Pain perdu version salé (pour 4 tartines)
Ingrédients :
4 tranches de pain rassis
1 œuf
100ml de lait ½ écrémé
30g de fromage râpé de votre choix (cantal, vieille mimolette, comté…)
Noix de muscade
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C. Dans une assiette creuse, battre l’œuf en omelette et y ajouter le lait. Bien mélanger le tout. Faire tremper le pain dans cette préparation en retournant les tartines pour une meilleure absorption. Pendant ce temps, râper les 30g de fromage. Sur une assiette, déposer les tartines de pain, les parsemer généreusement de fromage râpé et saupoudrer de noix de muscade. Mettre les tartines au four sur une plaque anti adhésive. Faire cuire 20 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
